益生菌不止调整肠胃 还能缓解皮炎和骨质疏松

益生菌最广为人知的功效，是增进肠道菌群平衡、改善排便和消化。

而近年来许多研究陆续发现：特定菌种的益生菌，可改善异位性皮肤炎，促进体内维生素D合成，改善骨质疏松。

古早的益生菌护肤理论

早在益生菌概念还刚刚在欧洲酝酿的1930年，提出“肠-脑-皮轴假说”的美国宾州大学斯托克斯教授，就大力建议要经常补充发酵乳。

他认为当肠道菌相失调， 肠道通透性增加， 毒素、病菌、食物过敏原也会蓄积到皮肤，因而诱发皮肤发炎。

例如：苯酚和对甲酚等毒素蓄积到皮肤，会使皮肤角质细胞的角蛋白表现降低。还有研究发现让健康妇女喝短双歧杆菌发酵乳，发现能降低血液苯酚浓度，而且提升皮肤保水度。

长期服用植物乳杆菌，脸及手部皮肤的保水度、光泽、弹性、皱纹深度都显著改善。

益生菌能让异位性皮肤炎减轻，发病率降5成

异位性皮肤炎的益生菌临床研究非常多，2001年芬兰大学的研究，被誉为开创益生菌对免疫过敏的新世纪。

研究中132位母亲，生产前1个月就吃鼠李糖乳杆菌；生产后6个月，哺乳期母亲吃，断奶后孩子吃。孩子到4岁时，异位性皮肤炎发病率降到一半，效果非常显著。进一步又发现，幼时有吃益生菌的孩子，到7岁时肥胖率也较低。

2017年吕克桓博士的研究让67位已经有异位性皮肤炎、4～48个月大的孩子吃鼠李糖乳杆菌8周，皮肤炎指数显著降低，明显改善异位性皮肤炎症状。

2014年日本的相关研究则是找了44位中重度异位性皮肤炎、30余岁的病人，服用乳双歧杆菌8周，结果搔痒及各种皮肤相关生活品质指标都有改善，并且粪便中的肠道毒素犬尿酸浓度降低，同一篇论文也证明：注射犬尿酸会让老鼠搔痒行为上升。

益生菌促进维生素D合成、改善骨质疏松

提到骨质保健，我们首先想到的就是钙、维生素D、运动、晒太阳。

根据瑞士日内瓦大学的研究认为，益生菌就是对骨头保健的下一个钙与维生素D。

瑞典哥德堡大学的Lorentzon教授也通过让90位有骨质疏松、75～80岁的妇女，补充罗伊氏乳杆菌6475或安慰剂12个月后，发现实验组成员的骨密度、骨结构、发炎指标、骨代谢转换指标等，相比安慰剂组都有改善。

同一大学的Ohlsson教授则是让234位有骨质疏松、停经2～12年、45～70岁的妇女，服用含干酪乳杆菌及两株植物乳杆菌或安慰剂12个月后，骨密度也是明显改善，特别是对停经未满6年的妇女改善较明显，腰椎部位改善远比臀部明显。

益生菌对于骨折与关节炎也有效果

河北医科大学第三医院的雷敏教授连续做了4项随机对照临床试验。

其在2016年发表的结果是，通过让417位远端桡骨骨折的60岁以上长者，益生菌组每天喝益生菌奶，安慰剂组则喝普通脱脂奶，益生菌组痊愈速度快了2个月左右。

2017年发表的结果发现，537位膝骨关节炎患者服用益生菌6个月，关节炎症状明显改善，血液发炎指标也降低；2018年的发表结果发现283位骨折患者服用益生菌1个月，疼痛感降低，肺活量上升。

总而言之，益生菌对骨质的保健，由“肠道菌相”及“免疫发炎”切入解释最顺。

不过，有些功效还很难解释，例如：特定的菌株会提升血液维生素D浓度，但不会提升其他脂溶性维生素，对妊娠糖尿病妇女或做了减肥手术的病人也是如此。

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